ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ ΠΕΥΚΟ ΜΕ ΑΝΘΗ ΘΑΣΟΥ
Συλλέγεται στην Θάσο νωρίς την άνοιξη όταν τα μελίσσια έχουν αναπτυχθεί κατά την παραμονή τους στη Μεσσηνία τους χειμερινούς μήνες.
ΓΕΥΣΗ-ΑΡΩΜΑ
Ιωδιούχα γεύση, ελαφρώς πικραμύγδαλου. Από τους βορειοανατολικούς ανέμους που πνέουν στο νησί όλο τον χειμώνα η βαμβακάδα του πεύκου εμποτίζεται από το ιώδιο της θάλασσας. Το ανοιξιάτικο πεύκο εμπλουτίζεται και με άλλα άνθη της εποχής όπως ανοιξιάτικο ρείκι, ακακίες, λαδανιές και διάφορα αγριολούλουδα που δίνουν ένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικό άρωμα καθόλου όμοιο με του καλοκαιρινού πεύκου.
ΧΡΩΜΑ
Ελαφρώς σκούρο, διαυγές.
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ
Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε πευκόμελο, αργεί πολύ η κρυστάλλωσή του, πάνω από 9 μήνες.
ΚΟΣΤΟΣ
Τιμή βάζου:
500γρ.: 7€
1 κιλό: 12€
3 κιλά: 30€
Πάνω από 3 κιλά: 10€/κιλό
ΑΝΘΕΩΝ ΑΡΙΔΑΙΑΣ
Συλλέγεται τον Ιούνιο από τους λόφους της Αριδαίας. Σε περιεκτικότητα κυριαρχεί το άνθος του παλιουριού (τσαλί ή αγκάθι ή πάλιουρας) εμπλουτισμένο με άλλα βότανα όπως λαδανιά, αγριόβικο, κοντορίγανη κ.α.
ΓΕΥΣΗ-ΑΡΩΜΑ
Απαλή και μεστή γεύση που δεν λιγώνει. Με την πάροδο του χρόνου η γεύση του θυμίζει καραμέλα.
ΧΡΩΜΑ
Ανοιχτό, διαυγές, που σιγά σιγά κοκκινίζει.
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα καθυστερεί την κρυστάλλωσή του (πάνω από 1 χρόνο).
ΚΟΣΤΟΣ
Τιμή βάζου:
500γρ.: 7€
1 κιλό: 12€
3 κιλά: 30€
Πάνω από 3 κιλά: 10€/κιλό
ΚΑΣΤΑΝΟ ΜΕ ΦΛΑΜΟΥΡΙ ΚΑΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙ
Από το όρος Βίγλα της Φλώρινας και σε υψόμετρο πάνω από 800m παράγεται το καστανόμελο από άγριες καστανιές του δάσους. Αναλόγως των καιρικών συνθηκών θα συλλέξουν φλαμούρι ή και βελανίδι καθώς και διάφορα αγριολούλουδα όπως αγκάθι, φλόμος και μέντα.
ΓΕΥΣΗ-ΑΡΩΜΑ
Υπόπικρη με άρωμα κάστανου και φλαμουριού.
ΧΡΩΜΑ
Σκούρο. Περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία και μέταλλα επιταχύνοντας την κυκλοφορία του αίματος και παρέχοντας υψηλή αντιβακτηριακή δράση.
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ
Αργή, από 12 έως 18 μήνες.
ΚΟΣΤΟΣ
Τιμή βάζου:
500γρ.: 7€
1 κιλό: 12€
3 κιλά: 30€
Πάνω από 3 κιλά: 10€/κιλό
ΠΕΥΚΟ
Προέρχεται από μελιτώδεις εκκρίσεις και παράγεται στα πευκοδάση της Θάσου ή της Κασσάνδρας ανάλογα τη χρονιά. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και αμινοξέα.
ΓΕΥΣΗ-ΑΡΩΜΑ
Ρετσινάτο. Περιέχει λιγότερα σάκχαρα-θερμίδες από τα ανθόμελα, για αυτό και είναι λιγότερο γλυκό.
ΧΡΩΜΑ
Ανοιχτό, θαμπό.
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ
Πολύ πηχτό που δύσκολα θα κρυσταλλώσει.
ΚΟΣΤΟΣ
Τιμή βάζου:
500γρ.: 7€
1 κιλό: 12€
3 κιλά: 30€
Πάνω από 3 κιλά: 10€/κιλό
ΠΕΥΚΟ ΜΕ ΑΡΚΟΥΔΟΒΑΤΟ
Συλλέγεται τον Οκτώβρη από τα πευκοδάση της Κασσάνδρας και εμπλουτίζεται από τα άνθη του αναρριχώμενου θάμνου «αρκουδόβατο».
ΓΕΥΣΗ-ΑΡΩΜΑ
Γλυκιά, ρετσινάτη, με άρωμα αρκουδόβατου.
ΧΡΩΜΑ
Ανοιχτό, διαυγές.
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ
Πηχτό, με σύντομη κρυστάλλωση (3 μήνες).
ΚΟΣΤΟΣ
Τιμή βάζου:
500γρ.: 7€
1 κιλό: 12€
3 κιλά: 30€
Πάνω από 3 κιλά: 10€/κιλό
ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΟ ΡΕΙΚΙ (ΣΟΥΣΟΥΡΑ)
Συλλέγεται το φθινόπωρο από τα βουνά της Χαλκιδικής. Σπάνιο μέλι, καθώς η παραγωγή του εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες της κάθε χρονιάς.
ΓΕΥΣΗ-ΑΡΩΜΑ
Γλυκιά και ιδιαίτερη σαν καραμέλα βουτύρου.
ΧΡΩΜΑ
Σκούρο που γίνεται ανοιχτό μπεζ κατά την κρυστάλλωση.
ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ
Πολύ σύντομη περίπου 1 μήνα.
ΚΟΣΤΟΣ
Τιμή βάζου:
500γρ.: 7€
1 κιλό: 12€
3 κιλά: 30€
Πάνω από 3 κιλά: 10€/κιλό
ΚΗΡΗΘΡΑ ΜΕ ΜΕΛΙ
Το ακατέργαστο μέλι μέσα στην κηρήθρα σε συνδυασμό με το κερί παρέχει στον οργανισμό μας σημαντικά οφέλη.
ΠΕΡΙΕΧΕΙ
Το κερί περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες μεταλλικά στοιχεία, λιπαρά οξέα και αλκοόλες που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και τη θεραπεία του έλκους στομάχου.
ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
Τρώγεται κόβοντας μικρά κομμάτια και καλύπτει την επιθυμία μας για κάτι γλυκό αλλά παράλληλα υγιεινό και θεραπευτικό.
ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ
Διατίθεται σε μικρή αεροστεγή και διάφανη συσκευασία από 100-300 γρ.
Τιμή κιλού 24€
ΓΥΡΗ ΛΟΥΛΟΥΔΙΩΝ (ΝΩΠΗ)
Η γύρη γνωστή και «ως τροφή του μέλλοντος», συλλέγεται από τις μέλισσες από διάφορα λουλούδια την άνοιξη από τους λόφους της Αριδαίας. Πιο συγκεκριμένα, από παλιούρι, λαδανιά, γαϊδουράγκαθο και διάφορα ψυχανθή φυτά τα οποία της δίνουν μια γεύση γλυκιά και αρωματική.
ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
Διατίθεται νωπή, ανεπεξέργαστη και αθέρμαντη, για να διατηρηθούν ακέραια όλα τα συστατικά της.
ΠΕΡΙΕΧΕΙ
Περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες, αμινοξέα, ένζυμα, ορμόνες, καθώς και ρουτίνη (Βιταμίνη R) που προστατεύει τον οργανισμό μας από εγκεφαλικές αιμορραγίες. Η γύρη βοηθά στην πρόληψη κατά της προστατίτιδας και περιορίζει σημαντικά τα προβλήματα της εμμηνόπαυσης.
ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ
Διατίθεται σε βάζο των 200 γρ., συντηρείται στην ψύξη έως 3 μήνες και στην κατάψυξη έως 18 μήνες, χωρίς να χάσει τη φρεσκάδα και τα αρώματά της.
Τιμή βάζου 200γρ.: 8€
5 βάζα (1 κιλό): 30€
ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ
Πήρε αυτή την ονομασία καθώς αποτελεί την αποκλειστική τροφή της βασίλισσας. Είναι ο λόγος που η διάρκεια της ζωής της φτάνει τα 3 ακόμη και 4 έτη, ενώ των εργατριών που η τροφή τους είναι γύρη, νέκταρ και νερό διαρκεί μόλις 45 ημέρες.
ΟΦΕΛΗ
Τα οφέλη προς τον άνθρωπο είναι πολλά. Βοηθά στην καταπολέμηση της κόπωσης και ενδείκνυται σε περιόδους έντονου στρες και εξάντλησης. Υποστηρίζει τη νευρική λειτουργία και βοηθά στην πνευματική διαύγεια και καλύτερη συγκέντρωση. Ενισχύει το ανοσοποιητικό και συμβάλλει στην άμυνα του οργανισμού καθώς περιέχει πρωτεΐνες, αμινοξέα και λιπαρά οξέα. Βοηθά στην αναγέννηση των κυττάρων, το δέρμα, τα μαλλιά και την αντιγήρανση. Τέλος συμβάλλει στην ορμονική ισορροπία, στην ρύθμιση της χοληστερόλης και στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.
ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ
Διατίθεται φρέσκος σε βαζάκια των 10 γραμμαρίων. Λαμβάνεται υπογλώσσια κάθε πρωί με άδειο στομάχι και σε περίπου 40 ημέρες που θα ολοκληρωθεί η κατανάλωσή του, κάνουμε παύση ενός μήνα.
Τιμή βάζου 10γρ.: 30€
ΒΑΜΑ ΠΡΟΠΟΛΗΣ
Είναι ρητινώδης κολλητική ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες από διάφορα φυτά και δέντρα.
ΟΦΕΛΗ
Έχει αντιβακτηριακή δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τραυμάτων των αναπνευστικών οργάνων, της στοματικής κοιλότητας κ.α. Αφού τη συλλέξουν οι μέλισσες, την επεξεργαζόμαστε διαλύοντας τη με καθαρή αλκοόλη από απόσταξη μελιού, η οποία δεν περιέχει μεθανόλη και έχει σαν αποτέλεσμα το υψηλό ποσοστό καθαρής πρόπολης στο μίγμα (συνήθως πάνω από 25%). Έτσι αρκούν 5-6 σταγόνες κάθε πρωί για να θωρακίσουν τον οργανισμό.
ΠΕΡΙΕΧΕΙ
Περιέχει κυρίως ρητίνη.
ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ
Διατίθεται σε μπουκαλάκι με σταγονόμετρο, για εύκολη πρόσληψη.
Τιμή βάζου 30γρ.: 15€
ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ
Είναι ένα παραδοσιακό, φυσικό προϊόν που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα.
ΠΕΡΙΕΧΕΙ
Περιέχει αγνό κερί μέλισσας, σπαθόλαδο, μέλι, πρόπολη και μαστίχα Χίου, συστατικά που δημιουργούν ένα προστατευτικό φιλμ στο δέρμα, βοηθώντας στη διατήρηση της υγρασίας και στην αποκατάσταση της φυσικής του ισορροπίας.
ΟΦΕΛΗ
Χρησιμοποιείται για την επούλωση πληγών σε χέρια, χείλη, και φτέρνες, καταπραΰνει ερεθισμούς από τον ήλιο, το κρύο, το ξύρισμα και τσιμπήματα. Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση, χάρη στο κερί της μέλισσας, το σπαθόλαδο και τη μαστίχα Χίου.
ΒΟΗΘΑ
Βοηθά σε ήπια/επιφανειακά εγκαύματα, σε συγκάματα, κατακλίσεις και είναι κατάλληλη για όλες των ηλικίες και όλους τους τύπους δέρματος.
ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ
Τιμή βάζου 40γρ.: 6€
